Conformément à la décision de l'Interprofession du lait (IP Lait) du 3 mars 2022, le prix du lait sera augmenté de 5 centimes dès le 18 avril 2022.
Cette augmentation est la conséquence de la hausse massive des coûts de production (fourrage, énergie, etc.). En même temps, la production de lait en Suisse ne parvient pas à suivre la demande. L'augmentation doit en outre permettre d'accroître la production de lait. Les augmentations de prix sont mises en œuvre dans tout le pays.
Nous allons aussi augmenter les prix de vente à partir du 18.04.22. Les produits à base de beurre, pour les-quels nous avons décidé de mettre en œuvre les prix une semaine plus tard, constituent une exception.
| Groupes de produits | Augmentation de prix | Augmentation au |
| Beurre | CHF 0.65-0.90/kg | 25.04.2022 |
| Beurre clarifié | CHF 0.80-1.00/kg | 25.04.2022 |
| Crème entière | CHF 0.30-0.50/lt | 18.04.2022 |
| Lait entier | CHF 0.05/lt | 18.04.2022 |
| Mozzarella | CHF 0.40-0.70/kg | 18.04.2022 |
Des augmentations de prix sur d'autres produits fromagers suivront un peu plus tard, au cours des mois suivants.
L'augmentation concerne également d'autres produits laitiers, comme le lait drink. Vous pouvez consulter les prix effectifs des produits concernés dans le shop en ligne.