Proback AG

Manuela Roost Müller, Verwaltungsratspräsidentin

Sie wuchs in Schaffhausen auf und absolvierte das Lehrerseminar. In Davos fand die ausgebildete Primarlehrerin Arbeit als Pädagogin in der deutschen Hochgebirgsklinik auf dem Wolfgang. Früh heiratete sie André Müller und gründete mit ihm eine Familie.

Im Jahr 1984 übernahmen sie die kleine Quartierbäckerei Müller in Schaffhausen. Der Auf- und Ausbau der Bäckerei-Konditorei mit Filialen im ganzen Kanton, verschiedene Um- und Neubauten, die Einrichtung eines Altstadt-Cafés sowie die Eröffnung des ersten Nichtrauchercafés (samt Kunstgalerie) und die Ausbildungsbegleitung der Lernenden waren grosse Herausforderungen auf dem beruflichen Werdegang von Manuela Roost Müller.

Ihr Engagement für den Detailhandel führte sie in verschiedene Kommissionen und zum Amt der Chefexpertin. Als Instruktorin wirkte sie an der Fachschule Richemont in Luzern und als Fachlehrerin an der Handelsschule in Schaffhausen.

Seit 2009 ist Manuela Roost Müller auch Stadtschulrätin und seit Januar 2015 Mitglied des Stadtparlaments. Mit der Gründung der Cateringfirma «fix & fein» im Jahr 2010 wurde das Angebot der Nachfrage angepasst. So wurde ein weiteres Bistro direkt am Rheinfall eröffnet.

Seit dem Jahr 2013 hat sie einen Sitz im Verwaltungsrat der Pistor Holding Genossenschaft und ist im Amt als Präsidentin des Verwaltungsrats der Proback AG tätig.
 

Jahrgang: 1959
Erstmalige Wahl: 2013 / 2016 als Präsidentin

Patrick Lobsiger, Verwaltungsratsdelegierter

Nach Abschluss der Berufslehre studierte Patrick Lobsiger Betriebswirtschaft und absolvierte ein internationales MBA-Programm an der IE Business School in Madrid.

Von 2006 bis 2013 arbeitete er bei der Firma ALDI SUISSE – zunächst als Regionalverkaufsleiter, dann als Leiter Expansion und schliesslich als Leiter Verkauf. 2015 wechselte er zu Amazon, wo er unter anderem eines der drei FMCG-Programme («Fast Moving Consumer Goods») für Deutschland, Österreich und die Schweiz leitete. Zuletzt war Patrick Lobsiger als Chief Marketing & Procurement Officer bei der Transgourmet Schweiz AG tätig, davor war er CEO bei der Office-World-Gruppe.

Seit April 2022 ist Patrick Lobsiger CEO der Pistor Holding Genossenschaft und der Pistor AG. Zudem amtiert er als Präsident des Verwaltungsrats der Fairtrade SA und als Delegierter des Verwaltungsrats der Proback AG.
 

Jahrgang: 1980
Erstmalige Wahl: 2022

Gérald Saudan, Verwaltungsratsmitglied

Er hat in den Jahren 1996 - 1998 und 2000 - 2001 die Meisterprüfungen als Konditor-Confiseur und Bäcker-Konditor absolviert. Anschliessend hat Gérald Saudan in verschiedenen Bäckereien und Confiserie in der Romandie als Confiseur, Bäcker und Produktionsleiter gearbeitet. Gérald Saudan konnte grosse Berufserfahrung sammeln und an diversen Wettbewerbsformaten erfolgreich teilnehmen. Unter anderem gewann er im Jahr 2002 mit dem Schweizer Team den Vizemeister-Titel an den Bäcker-Europameisterschaften und konnte vier Jahre später auch an den Confiseur Weltmeisterschaft in den Vereinigten Staaten teilnehmen. Während dieser Zeit arbeitete Gérald Saudan in renommierten Hotels und Restaurants als Chefconfiseur. 

Im Jahr 2006 hat Gérald Saudan gemeinsam mit seiner Frau die Bäckerei Saudan eröffnet. Sie führen die Bäckerei und Confiserie inkl. Tearoom und bieten ein grosses Cateringangebot an. 

Um seine Fähigkeiten in der Geschäftsführung zu erweitern hat Gérald Saudan jährliche Management- Schulungen bei der Handelskammer Fribourg, der Fachschule Richemont oder weiteren Institutionen besucht. Zudem hat er über Jahre im Kantonalverband Fribourg als Präsident der Lehraufsichtskommission gearbeitet und war Mitglied von der HBB-Kommission (Höhere Berufsbildungskommission) für die höheren Fachprüfungen.

Gérald Saudan wurde an der Generalversammlung vom 2. Mai 2018 erstmals als neues Mitglied des Verwaltungsrats Pistor Holding Genossenschaft gewählt.

Jahrgang: 1973
Erstmalige Wahl: 2018
 

Daniel Eichenberger, Vizepräsident Verwaltungsrat

Er absolvierte im Jahr 1992 die Lehre als Konditor-Confiseur und war nebenbei ein talentierter Handballer. Er war Mitglied der Schweizer Juniorennationalmannschaft und spielte jahrelang in der Nationalliga Handball, bevor er sich auf seine berufliche Laufbahn konzentrierte und zum Hobbysportler wechselte.

Während fünf Jahren arbeitete er in verschiedenen Confiserien, unter anderem in Lausanne und im Berner Oberland. Nach der Rückkehr in den elterlichen Betrieb in Bern absolvierte Daniel Eichenberger verschiedenste Aus- und Weiterbildungen wie die HFP als dipl. Konditor- und Confiseurmeister und den eidg. dipl. Betriebswirtschafter FH. Zudem war er über zehn Jahre als LAP/QV-Experte für praktische und mündliche Prüfungen tätig sowie im Fach Betriebswirtschaft bei der Abnahme von mündlichen Prüfungen bei der HFP im Einsatz.

Ende 2004 übernahm Daniel Eichenberger die Führung des Unternehmens Confiserie Eichenberger AG und leitet dieses mit viel Leidenschaft und grossem Erfolg.

Daniel Eichenberger ist seit 2016 Mitglied des Verwaltungsrats der Pistor Holding Genossenschaft und der Pistor AG und seit 2018 Vizepräsident des Verwaltungsrats der Pistor Holding Genossenschaft.
 

Jahrgang: 1976
Erstmalige Wahl: 2018