3 mai 2018
Pistor AG, l’entreprise de négoce et de prestations de services, basée à Rothenburg, a réalisé un chiffre d’affaires de CHF 621.6 millions au cours de l’exercice 2017 et livré 105 621 tonnes de marchandises à des boulangeries, confiseries et entreprises gastronomiques dans toute la Suisse — deux évolutions positives du cours des affaires. Pistor AG est satisfaite des résultats.
Croissance du chiffre d’affaires malgré une forte concurrence sur le marché — durant son 101ème exercice, Pistor AG a réalisé un chiffre d’affaires du propre dépôt de CHF 621.6 millions. Cela correspond à une croissance de 0,8 % en comparaison à l’année précédente, avec ses CHF 616,6 millions. Cette croissance du chiffre d’affaires est d’autant plus réjouissante si l’on considère l’inflation négative de 0,9 % enregistrée au cours de l’année 2017, en raison de la baisse des prix dans d’importants groupes de produits, tels que les noisettes, les amandes, le lait, le beurre, etc.
Nouveaux modèles de clients dans la gastronomie
Pistor a pu continuer à développer le secteur de la gastronomie, acquérir de nouveaux clients majeurs et intensifier les partenariats avec des clients clés. Par exemple, depuis l’hiver 2016/2017, Pistor est le fournisseur le plus important des 19 entreprises gastronomiques de la communauté d’intérêts Saanenland. En collaboration avec les hôtels et les restaurants, Pistor a développé une coopération qui permet de prendre en compte les détaillants régionaux pour les produits frais, mais aussi Pistor comme fournisseur principal de produits à grand volume pour la cuisine. Les restaurants et les hôtels réouverts du Bürgenstock Resort ont également été une acquisition client importante pour Pistor en 2017. Les livraisons au Bürgenberg sont effectuées avec un camion électrique – sans bruit ni émissions de CO2.
Ce qu’il a fallu pour le cours positif des affaires
Le chiffre d’affaires du propre dépôt de Pistor est réalisé à près de 60 % grâce à la collaboration avec les boulangeries et les confiseries. Quelque 1550 clients de la boulangerie-confiserie ont commandé leurs marchandises chez Pistor, pour une valeur de CHF 354 millions. Le chiffre d’affaires des clients de la gastronomie a augmenté d’env. 4 %, pour atteindre CHF 268 millions. Les 7 500 clients de Pistor AG, au total, ont passé près de 750 000 commandes en 2017, dont un bon 66 % sont arrivées par voie électronique. Sur la base d’env. 17 000 articles, la logistique a exécuté 770 000 mandats de préparation et préparé 105 millions de colis. En 2017, Pistor a livré un total de 106 000 tonnes de marchandises. Ce sont 0,6 % de plus qu’en 2016. La flotte de camions de Pistor a parcouru 4 370 000 km pour les livraisons et effectué plus de 270 000 trajets pour aller chez les clients.