Die Branchenorganisation Milch (BOM) erhöht gemäss Beschluss vom 25. November 2020 den Milchpreis per 1. Januar 2021.
Die Nachfrage nach Schweizer Milch hat dieses Jahr aufgrund der Covid-19-Pandemie stark zugenommen. Vor allem der Detailhandel verzeichnet hohe Mehrverkäufe von Molkereiprodukten und Käse. Ausgelöst durch diese Verknappung hat die BOM beschlossen, den A-Milchrichtpreis per 1. Januar 2021 um 2 Rappen zu erhöhen. Dieser Preisaufschlag über die Milchprodukte erfolgt national.
Preisänderungen auf weitere Käseprodukte erfolgen leicht verzögert in den nächsten Monaten.
| Produktegruppen | Preiserhöhung |
| Vollrahm | 0.15/lt |
| Kochbutter | 0.25/kg |
| Eingesottene Butter | 0.30/kg |
| Vollmilch | 0.02/lt |
| Mozzarella | 0.15/kg |