C.H.U.C.H.I der Kuechenroboter
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Roboter im Einsatz

Sind Roboter bereits im Alltag angekommen? Eine Übersicht.

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Luzis: die Luzerner «Ghost Kitchen»

Eine Küche, sieben Restaurants und 20 Gerichte – frisch gekocht und direkt nach Hause geliefert.

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Neuro Culinary Center – zwei Lehrgänge ein Ziel

Das Neuro Culinary Center in Vitznau lanciert ab August 2021 neuartige Lehrgänge für Küche und Genuss (Restauration). In dem neuerbauten Campus werden Gastronomie-Talente gefördert und zu praktischen Experten ausgebildet.

Von Wegwerf zu Mehrweg recircle Teaser
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Von Wegwerf zu Mehrweg

reCIRCLE ist ein nationales Netzwerk für Take-aways, die zur Abfallvermeidung abwaschbare Behälter mit Deckel einsetzen.

Pistor Blog Canape
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Wettbewerb «Das Neue Canapé Suisse»

Höchste Zeit, dem Relikt aus der früheren Zeit neues Leben einzuhauchen. Die Köchinnen und Patissiers, Bäckerinnen und Konditoren sind dazu aufgerufen, dem Canapé neuen Glanz zu verleihen.

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Frische Sous-vide-Gerichte nach Hause geliefert

«Suvid gigahrti Spiise – super Menüs schnäll Deheimu mit warmum Wasser üfwärmu.». Kurzübersetzung: Hervorragende Menüs (Sous-vide) nach Hause geliefert – auf Walliser-Deutsch.

Drive-Thru
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Neue Chancen aufgrund veränderter Konsumbedürfnisse

Die Bedürfnisse von Verbrauchern im Jahr 2021 sind gemäss Studien anders. Von Verschiebungen, Chancen, Wünschen und Einflüssen.

Pistor Blog Pogastro Digitaler Kundenstopper Teaser
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Neue digitale Lösungen

Durch den wetterfesten, mobilen Bildschirm entgehen Ihre Angebote nicht mehr der Aufmerksamkeit potenzieller Kunden und Gäste.

Blog Restaurant Magdalena Brandneu Teaser
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Was Adriana und Martha mit Magdalena zu tun haben

Nicht nur der Name des Restaurants ist weiblich, sondern auch ein Drittel des Teams. Und wer ist Martha?

Blog Vegan Junkfood Bar Teaser
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#VJFB – Vegan Junk Food Bar

Bunt, frisch und überraschend anders – veganer Junk Food.

Veganer-Foodblog-zuckerjagdwurst
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Unsere liebsten veganen Foodblogs

Auf den Spuren veganer Blogs: Dass die vegane Küche abwechslungsreich ist, beweisen diese Foodbloggerinnen und Foodblogger.

Pistor Blog Hotel Josef Brandneu Teaser
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Allerlei Trümpfe bei «Josef»

Nur zwei Gehminuten vom Hauptbahnhof Zürich entfernt befindet sich das Boutique Hotel Josef. Es überzeugt mit 32 stilvollen Zimmern, einem Bistretto, einem Seminarraum und digitalem Check-in.